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对不起漳州路这家海鲜创意餐厅我要曝光你!

时间:2019-08-31 19:05 来源:未知 编辑:admin

核心提示

先来聊聊鲍岛这个词。对青岛人来说,它是一个极具情怀的地名,能勾起无数老青岛的怀旧情结。从大鲍岛到小鲍岛,基本代表了老城区的岁月变迁。所以,当如今你在东部城区遇见一...

  先来聊聊“鲍岛”这个词。对青岛人来说,它是一个极具情怀的地名,能勾起无数老青岛的怀旧情结。从大鲍岛到小鲍岛,基本代表了老城区的岁月变迁。所以,当如今你在东部城区遇见一家以“鲍岛”命名的菜馆,想必已参透它要传承的情愫了。这家店对青岛食客来说,也便有一股天然的亲和力。今天,我们就来“曝光”它。

  初识鲍岛,饱览菜品,给人最大的印象就是创意菜和本地菜兼具。销魂的创意菜品总能吸引年轻吃货青睐并带来消费能力;而接地气儿的本地菜,则深深笼络着中年食客的心,实惠且不贵。所以,能把二者结合的如此美妙的餐馆,青岛并不多。

  从风靡欧洲的巴塞罗那烤肉,到避风塘炒海虾,从颇具创意的摇滚牛蛙,到极具本地元素的“爱马仕”盖饭,适合男女老少通吃,菜品丰富。

  首先推荐的自然是主打——巴塞罗那烤肉。上等的烤肉铺在黑色鹅卵石之上,让此菜极具观赏颜值。肉质鲜嫩多汁,一定要趁热吃口感才好。

  淋几滴油上去,火焰奔放四溢,颇为壮观,让你联想到巴塞罗那热情奔放的海洋风。

  说来也巧,前世界球星亚亚图雷加盟青岛黄海队时,巴萨体系教练团队便来此店聚餐,吃熟悉的美食,想念家的感觉。别说,青岛与巴塞罗那还真有几分相似~

  鲍岛的两位老板也是各有故事,一个是走遍世界各地的旅游策划师,一个是德国留学的海归音乐家和球迷。热爱足球的老板还有内马尔、亚亚图雷等世界球星合过影呢!

  不仅如此,就连黄海足球俱乐部的队歌也是老板创作的!能为一座城市的代表队写队歌,其音乐功力可见一番!而老板更是将自己对音乐的创造力延伸到了菜品里:这款“歌剧虾卷”的造型,既像歌剧院的外轮廓,又像足球场的顶棚弧顶!

  水晶米皮包裹着一只只新鲜的青岛大虾,搭配爽口的水萝卜丝汆成的团,一口一个,新鲜爽嫩,清凉可口。再淋上色拉酱点缀,口味和颜值俱佳,又是一款到店必点的创意菜!

  这份香辣诱人的牛蛙,其实上桌前只是半成品,你只需将各款秘制的调料撒进袋中,摇晃翻滚,让调料充分均匀地融入蛙肉,开袋撒入盘里,香气扑鼻,成就感满满!

  小编从小就对“黄飞鸿”辣椒花生酥情有独钟,如今“黄飞鸿”与牛蛙混搭,四个字:非常下饭!

  与之相似的创意菜还有歌乐山邮包鸡。焖好的辣子鸡在邮包中密封,上桌后剪开邮包。

  要说鲍岛创意菜里最令女士们神魂颠倒的,要属石榴果冻和绵绵冰啦~端上桌来烟雾缭绕的氛围,让每一个小仙女飘飘欲仙,简直就是摆拍的天然道具,根本不舍得吃嘛!

  每一枚晶莹剔透的果冻都是由新鲜的石榴汁打造而成,富含维生素C有抗菌抗毒作用,爱美女士不可错过。

  而这款远看像是火锅豆皮的绵绵冰,口味简直惊艳到了我!完全还原了小时候狮子王雪糕的花生味,初恋的记忆,糟糕,是心动的感觉!吃完两束玫瑰还可以带走,emm,给另一半省钱了~

  想要拴住青岛人的胃,得有实打实的本地特色菜压阵。除了海参鲍鱼龙虾那些“大拿”,鲍岛海鲜厨房有很多好吃不贵的本地菜值得推荐!

  汆墨鱼丸子是最畅销的汤品。丸子由墨鱼肉掺韭菜粒撺成,实打实不做假,青岛人一吃就能尝出来,肉质紧实,有弹性有咬头!所以做出来的清汤也是无比鲜美,撒几粒枸杞和菜叶,家常做法,简单味美!

  烤海鲈鱼还是别有一番风味的。怎么说呢,有种吃烧烤所特有的孜然香和辣椒香,非常入味,却又并非是刻意提香,选用的食材都是新鲜的鲈鱼,从侧面就能看出,肉质非常厚实饱满!

  下面这款鸡蛋黄瓜爆锅的澳带也要重点推荐,家常做法,但食材可不一般,那些白肉都是澳洲带子,就是进口大扇贝肉!味道非常的鲜美!

  另外,鲍岛家的干锅菜品都挺好吃,干锅牛蛙中规中矩,生啫鸡腿肉鲜嫩多汁,而这款生啫(jue)小肠着实最惊艳到我!

  还有鲍岛家的大猪蹄子,独特的配方烹制,建议点一份尝尝,味道还是有所不同的,略带点甜口,姑娘们还是都挺喜欢的~

  最后要压轴推荐的,就是鲍岛海鲜厨房新研制的单人盖饭套餐了,简直就是盖饭中的爱马仕,周边上班族的最爱!

  套餐有三种可选。这份大杂烩盖饭,哇哦,看模样就令人流口水!鸡蛋肉丁尖椒虾仁混搭,满满一大份,再搭配一杯要多炫有多炫的星空饮料,完美!

  另外还要强推一款光鱼盖饭,是老板亲亲自研制的,不愧是青岛小哥,对光鱼极为钟爱!

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